Penina pinot
Opis
Vino svetlo lososove barve. Po sekundarni fermentaciji je 2 leti zorela na drožeh. Penina iz modrega pinota daje karakterističen buket in poln okus. Dolgo ležanje na drožeh pa plemenit okus.
Strežemo jo pri temperaturi 6-8 °C.
Lastnosti
- Sorta: Modri pinot 100%
- Vinifikacija: hladno stiskano grozdje (samotok), hladna maceracija, zorenje vina v inox sodu, sekundarna fermentacija v steklenici (šampanjska metoda)
- Sladkorna stopnja: suho
- Vsebnost alkohola: 13 % vol